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Des aliments au pouvoir curatif

Outre les substances énergétiques, minérales et vitaminiques, notre alimentation végétale fournit de nombreuses substances actives dites secondaires qui aident la plante dans sa lutte pour l'existence et qui - et cela a été confirmé tant par l'expérience que par des études scientifiques - peuvent également promouvoir et rétablir notre santé. Les substances actives des plantes peuvent, par exemple, retarder le processus de vieillissement des cellules, renforcer le système immunitaire contre l'attaque des virus et le développement des tumeurs, améliorer la circulation sanguine et l'utilisation des aliments, stabiliser le système nerveux et bien d'autres choses encore.

Les différents aliments offrent des quantités différentes de ces ingrédients actifs avec des effets différents. Dans la plupart des cas, l'effet est basé sur l'interaction synergétique de plusieurs substances et l'utilisation complexe dans notre flore intestinale et nos processus métaboliques.

La composition et le dosage des principes actifs des plantes jouent un rôle décisif. Les substances végétales doivent donc être ingérées comme des mélanges de substances sous forme de plantes et de parties de plantes en tant qu'aliments et non comme des extraits isolés.

En principe, l'industrie alimentaire est orientée vers les ventes en volume. Par conséquent, dans la production alimentaire industrielle, notre alimentation s'appauvrit de plus en plus en ce qui concerne les ingrédients actifs importants. Des composants malsains et même toxiques sont ajoutés ou prennent une part plus importante. En conséquence, les maladies augmentent. Il a été prouvé que les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2, les inflammations chroniques, le cancer, la maladie d'Alzheimer, l'ostéoporose, la goutte, les allergies et le vieillissement accéléré dépendent de l'alimentation.

Les compléments alimentaires promettent de l'aide, mais isoler les principes actifs et les doser à forte dose n'a qu'un sens très limité pour l'utilisation des bienfaits des plantes sur la santé. Elles supposent une utilisation et une mise en œuvre simplifiées des principes actifs, qui ne sont généralement pas disponibles sous cette forme.

De plus, la plupart des mécanismes d'action n'ont pas encore été étudiés scientifiquement ou pharmacologiquement. Cela est dû au fait que la botanique traditionnelle ne peut être brevetée et n'est donc guère viable économiquement. L'intérêt de l'industrie pharmaceutique est absent.

C'est pourquoi l'expérience séculaire de la phytothérapie est toujours la source d'utilisation de cet énorme et puissant réservoir de principes actifs à base de plantes pour maintenir et restaurer notre santé.

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